我们的使命

我们支持餐厅在数字世界中蓬勃发展

  • 我们倡导并颁布公共政策,以保护和促进数字餐饮业的发展

  • 我们提供教育和技术资源,以建立有利可图的数字餐厅业务

  • 我们努力使餐厅的外送服务在经济上可持续发展

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执行主任致辞

餐饮业面临着许多挑战,包括通货膨胀、劳动力成本和短缺、数字化的复杂性以及不可持续的外卖生态系统。目前,在线订单平均占餐厅收入的 30%,我们的存在就是为了帮助餐厅建立可盈利的数字餐厅业务。利用网上订餐和外卖的餐厅在如何使用有关其最大资产--业务--的数据方面应该做到准确和透明。

与大多数其他行业相比,大流行病对餐饮业的打击更大。2020 年,餐厅和餐饮服务销售额减少了 2400 亿美元,超过 11 万家餐饮店暂时或永久关门。餐厅通过加快数字化转型,快速调整业务模式、菜单和运营,以满足顾客的新期望和新行为,从而得以幸存。数字化不仅是餐厅的临时生命线,它还改变了我们管理顾客体验、运营、营销和供应链的方式。

创造在线客户和收入以及管理外卖和外送既是挑战也是机遇。餐厅可以利用和拥抱数字工具,有效地赢得新客户、满足现有客户、建立更高的忠诚度、简化运营、增加收入、提高在线知名度、建立可持续的外卖生态系统,并控制客户体验。

技术可以改善客户体验、提高数据透明度和餐厅盈利能力,但也并非没有挑战。餐厅现在必须学会如何与第三方平台合作,拥有自己的客户数据。餐厅需要重新掌控客户体验,建立第一方在线订餐和外卖生态系统。

数字餐厅协会 (DRA) 通过会员教育资源、技术解决方案和公共政策宣传,为所有餐厅打造更美好的未来。

餐厅应该拥有各种工具,利用技术的力量来接触新老顾客,并创建自己可持续的网上订餐和外卖生态系统。数字餐厅协会将为您提供帮助!

乔-莱因斯坦

执行主任

乔-莱因斯坦

执行主任

Joe Reinstein 是数字餐厅协会的执行董事、首席执行官兼董事会代理主席。

更多信息

我们的董事会

  • 比尔-加勒特

    前麦当劳运营高级副总裁

  • 亨利-格林威治

    执行副总裁,Tusk Holdings

  • 卡里姆-韦伯

    PCF 餐饮管理公司创始人

我们的顾问委员会

成员

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